豆花牛肉

豆花牛肉來客評論

1. 以傳統豆花取代豆腐，將肉質細嫩的牛菲力醃過，加上花椒、乾辣椒、花生等配料爆香，以豆瓣醬調味煨過悶燒。藏在牛肉裡的豆花與牛菲力入口，滋味令人難忘，是師傅的創意菜。
2. 豆花結合牛肉真的是很特別的口感，古溜的豆花，加上口感軟嫩的牛肉 真是人間美味阿！！來這裡的朋友千萬記得一定要點這道招牌菜，因為這道成為招牌真的是實至名歸阿！

豆花牛肉做法

【材料食譜】：牛肉片、豆花、蔥花、香菜、蒜味花生、菜圃
【調味料】：豆花汁
【步驟】：

1. 豆花煮熱
2. 牛肉過油瀝乾，鍋中留少許油加入豆花汁和牛肉勾芡
3. 勾芡完倒入豆花裡，再撒上香菜、蔥花、花生、菜圃

其它牛肉料理菜單

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三十年老字號川菜餐廳，將傳統川菜經過改良開創出多元的精緻美味料理，除了川菜料理，亦提供中式料理、海鮮料理、台菜、湘菜、外送外燴、謝師宴、宴會筵席、團體聚餐聯誼、公司尾牙、春節年菜、訂婚結婚喜宴、合菜料理推薦、客製化菜單等服務，適合家庭、大小團體、三五好友小酌聚會。

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