肥腸辣豆腐

材料:大腸、秀珍菇、鴨血、臭豆腐、蒜苗段

調味料:辣豆瓣、乾辣椒、花椒粒 (A) 醬油、糖、味素、大骨粉、胡椒粉、水、酒

步驟:

  1. 熱鍋,熱油炒辣豆瓣、乾辣椒、花椒粒炒香,再加入調味料A煮滾
  2. 再把大腸、秀珍菇、鴨血、臭豆腐燒至入味,起鍋前加蒜苗段即可


三十年老字號川菜餐廳,將傳統川菜經過改良開創出多元的精緻美味料理,除了川菜料理,亦提供中式料理、海鮮料理、台菜、湘菜、外送外燴、謝師宴、宴會筵席、團體聚餐聯誼、公司尾牙、春節年菜、訂婚結婚喜宴、合菜料理推薦、客製化菜單等服務,適合家庭、大小團體、三五好友小酌聚會。

榮星川菜餐廳歡竭誠迎預約,服務專線 06-2821777

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